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Gelmax Nourrice mobile Cuisimax Cuve MPT
 

 Activités et compétences

 Procédés

 Gamme des matériels

 Nos solutions

 

La gamme des matériels
de 1 à 600 litres de capacité

MACHINES DE PRÉPARATION STANDARDS
Mélange - Cuisson - refroidissement
  • Gelmax sp
  • Cuisimax
  • Cuisimax s
  • Rissoleur Cuiseur
  • Bassine cul de poule
  • Mélangeur MHR
  • Mélangeur Cuiseur MC

MATÉRIELS ET OUTILS D'APPLICATION
Maintien et alimentation petits volumes

  • Nourrices mobiles
  • Cuve MPT

Exemples d'installations complètes

Ligne de nappage avec dosage


Ligne de nappage avec rideau

Dosage liquides et pâteux

  • Pistolet
  • Pistolet doseur
  • Doseur machine
  • Module de dosage Multipoints
  • Buse de répartition multipoints
  • Doseur débimétrique
  • Doseur par pesage
  • Doseur volumétrique

Pulvérisation - dépose

  • En basse pression sans air
  • En haute pression sans air
  • En pulvérisation à l'air
  • Circuit en recirculation

Machines d'application - pulvérisation dépose

  • Machine à napper
  • Machine à dorer
  • Machine d'enrobage par enduction
  • Machine à glacer

Enrobage flux tombant 2/2

  • Rideau                                  >> pour liquides et pâteux
  • Enceinte de saupoudrage       >> pour pulvérulents
  • Saupoudreur alimentateur       >> pour pulvérulents

Trommels

  • Tromax                                 >> pour enrobages pulvérulents
  • Rolmax                                 >> pour mélanges hétérogènes

Conformage de liquides coagulants

  • Poste de chemisage
  • Machine de moulage en moules souples

Projection de pulvérulents et lit fluidisé

  • Cuve d'enrobage par projection
  • Cuve à lit fluidisé

Trempages dans les liquides et pâteux

  • Cuve de trempage
  • Carrousel de trempage
  • Autotrempeur

Traitements thermiques en ligne

  • Tunnel de refroidissement de surfaces               >> froid mécanique
  • Tunnel de refroidissement de surfaces               >> froid cryogénique
  • Tunnel de braisage - séchage                           >> infrarouge électrique
  • Tunnel de séchage                                          >> échangeur toutes énergies

Décoration - débactérisation

  • Machine à décorer en ligne
  • Machine de dépose de décors
  • Enceinte de débactérisation par pulvérisation d'alcool

Les lignes spécialisées

  • Liaisons par tapis et convoyeurs
  • Ligne d'enrobage flux tombant
  • Ligne d'enrobage pulvérisation
  • Ligne aspics
  • Ligne charcuterie pâtissière
  • Ligne pâtisserie
  • Ligne ponchage - nappage
  • Ligne dosage - remplissage

 

Les documents et spécifications techniques détaillées sont disponibles sur simple demande.


PROTEC SARL  - ZA Forge Haute 36120 Ardentes  Tél.: 02 54 36 21 16  Fax: 02 54 36 32 84
Mail: contact@protec36.com